El biryani es uno de los platos más emblemáticos de la cocina india. En Indian Crown lo preparamos al estilo tradicional: arroz basmati de grano largo cocido con especias enteras (cardamomo, clavo, canela, hojas de laurel), tu ingrediente principal (pollo, tikka, cordero, langostino, mixto, paneer o vegetales) y servido siempre con una salsa curry suave aparte y raita de yogur.
Nuestras variedades de biryani
- Chicken Biryani — Pollo deshuesado marinado en especias y cocido junto al arroz basmati.
- Chicken Tikka Biryani — Pollo previamente cocinado al tandoor, mezclado con arroz basmati especiado.
- Lamb Biryani — Cordero tierno cocinado lentamente y servido sobre cama de arroz aromático.
- King Prawn Biryani — Langostinos jumbo cocinados con el arroz para concentrar el sabor.
- Mixed Biryani — Combinación de pollo, cordero y langostino.
- Fish Biryani — Filete de pescado fresco con arroz basmati.
- Mushroom Biryani — Champiñones marinados con masala suave.
- Paneer Biryani — Queso paneer fresco salteado y mezclado con arroz.
- Indian Crown Special Biryani — Nuestra receta especial — pregunta al camarero por los ingredientes del día.
Sugerencia: Cada biryani se sirve con salsa curry suave aparte (para añadir si lo prefieres más jugoso) y raita de yogur para refrescar el paladar.